直接回答：用高峰計，不要用平均計。200 人、3 小時的活動，按平均人流算只需要 2 檔；但第一個小時通常來一半人，所以實際要開 3 檔。方便記的比例是每 70 人一檔——這條比例已經把高峰預留在內，所以它看起來比算式的答案多一檔。

先看兩張已經公開的接待量表

攤位數量不是感覺，是除數。每一檔的接待量都有上限，把總需求除以上限就有答案。以下兩張表來自本站的〈攤位遊戲如何選〉與〈小食攤位安排指南〉：

200 人的算式

假設 200 人、活動 3 小時。每位出席者平均玩 2 局遊戲、吃 1.5 份小食（後者是我們一貫的備貨比例）：

• 遊戲需求：200 × 2 = 400 局，攤分 3 小時即每小時 133 局。
• 小食需求：200 × 1.5 = 300 份，攤分 3 小時即每小時 100 份。

用快節奏遊戲的上限 80–100 人次計，133 局需要 1.5 檔；用爆谷與魚蛋計，100 份也差不多是 1.2 檔。加起來 3 小時內只需 2 至 3 檔——如果人流是平均的。

但人流從來不平均

派對與家庭日的人流有明顯高峰：開場後的第一個小時通常就來了一半人，中段再有一個小高峰。我們的做法是把高峰時段的需求當成平均的 1.6 倍來備。

回到剛才的例子：高峰一小時的遊戲需求變成約 213 局。兩檔快節奏遊戲的上限是 160–200 人次，接不住。第三檔不是為了全場 3 小時而開，是為了那一個小時而開。

這也解釋了為什麼〈小食攤位安排指南〉會寫「每 60 至 80 人加開一檔」——那條比例看起來比算式多一檔，正是因為它已經把高峰算了進去。兩條規則沒有矛盾，一條是平均，一條是高峰。

排隊多久算太長

一檔快節奏遊戲每小時接待 80 人次，即是每 45 秒一位。如果同一時間有 10 人在排，最後那位要等超過 7 分鐘——這已經是派對場合的忍耐上限。

判斷方法很直接：看隊尾。任何一檔排到 8 人以上而且不見縮短，就是檔位不足，不是那個遊戲太慢。

三個實戰提醒

• 不要全部開快節奏。三檔都是 30 秒一局的遊戲，人流會在三檔之間同步移動，等於一條長隊分成三段。快慢混合反而分散人流。
• 雞蛋仔與棉花糖是人流磁石，不是產能。兩者每小時只有 30–50 份，靠它們接高峰一定塞。用爆谷或魚蛋做主力，它們負責氣氛。
• 飲品檔的隊比想像中長。港式咖啡每小時 50–60 杯，在 200 人的下午場通常是最先排長龍的一檔。

要按實際人數與時間配置，可以用自動報價輸入人數與時段，我們會連攤位數量一併建議。